L’argousier ou arbuste Hippophae Rhamnoides
L’histoire de l’argousier et de ses fruits
L’argousier est un arbuste épineux originaire d’Europe, en particulier des Alpes et d’Europe du Nord. On le retrouve également en Asie. De son petit nom scientifique Hippophae Rhamnoides, sa propension à s’implanter dans un sol particulièrement pauvre est remarquable. Les argousiers ont également une capacité à évoluer dans des conditions climatiques sévères. Leur feuillage résiste à des températures allant jusqu’à -30C° en hiver ! De là à imaginer que la composition hors normes de ce petit fruit coloré constitue la source de sa résilience, il n’y a qu’un pas… Que les médecines ancestrales ont franchi il y a des millénaires de cela !
Die traditionelle chinesische, japanische und ayurvedische Medizin, aber auch die Menschen aus den nördlichsten Regionen Europas verwenden Sanddornbeeren in ihren Behandlungen:
- Hauterkrankungen,
- L’irritation des muqueuses,
- Verdauungsstörungen,
- Schmerzhafte Menstruation,
- Herz-Kreislauf-Störungen...
La baie d’argousier est également utilisée comme fortifiant depuis des siècles. Sa richesse en nutriments était extrêmement valorisée notamment en période de famine et de privation. La médecine vétérinaire n’est pas en reste. Dans l’Antiquité grecque, les feuilles et les rameaux étaient mélangés à l’alimentation des chevaux pour accélérer leur prise de poids et donner un éclat particulier à leur pelage. Toutefois les bienfaits les plus caractéristiques de la baie concernent la beauté de la peau.
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Seine botanischen Merkmale
L’argousier, Hippophae Rhamnoides, est une plante pionnière. Elle ne doit pas être confondue avec l’arbousier. Si leurs noms sont très proches, les propriétés de ces deux plantes diffèrent. L’argousier est facilement reconnaissable à ses baies orange vif et à ses feuilles étroites et argentées. De très petites fleurs jaunes apparaissent en mars. Ces fleurs minuscules et sans pétales complexifient la distinction entre la plante mâle et la plante femelle. Les rameaux des plantes mâles sont plus dressés que les plantes femelles dont le feuillage s’étend davantage en largeur. Ce ne sont pourtant pas les fleurs, mais bien l’apparition de ses fruits qui rendent les argousiers spectaculaires.
Leur floraison débute à la fin de l’hiver, un moment où les insectes pollinisateurs sont encore absents. La pollinisation de ces plantes dépend alors principalement du vent. Lorsque vous cultivez des pieds d’argousier dans votre jardin, il est essentiel de procéder à une sélection de plantes mâles à installer à proximité des femelles. Vous faciliterez ainsi le processus de reproduction, ce qui est nécessaire puisque la période de floraison est courte.
Ces arbustes épineux peuvent, selon leur espèce, atteindre jusqu’à 6 mètres de haut. Parmi les variétés les plus connues, la variété l’Inermis, la Leikora, le friesdorfer ou encore l’Indian Summer. Chaque type de variété présente des propriétés qui lui sont propres. À la Maison de l’Argousier notre sélection s’est portée sur la variété Clara pour ses caractéristiques naturelles.
L’épine de l’argousier est très piquante ce qui permet de constituer une haie particulièrement infranchissable. Les rameaux sont particulièrement résistants aux conditions climatiques rudes et aux sols pauvres. Ils exigeront simplement des sols bien drainés. Ils peuvent également supporter une plantation en pot dans un jardin plutôt qu’en pleine terre. La culture en pot ne permettra toutefois pas l’extension des racines comme en pleine terre, et le développement sera limité. Comme tout type de plantes, l’Hippophae Rhamnoides appréciera quelques rayons de soleil.
Cette plante pionnière est non seulement un régal pour les yeux, mais aussi un élément vital pour les écosystèmes auxquels il appartient. Les pieds d’argousier sont réputés pour leur rôle dans la stabilisation du sol, grâce à son réseau racinaire largement étendu sous la terre. La plantation peut alors prendre la forme d’une haie. Cette caractéristique est particulièrement précieuse dans les régions arides ou montagneuses, comme dans les Alpes. Ses racines profondes encouragent également la croissance de micro-organismes qui améliorent en l’espèce la fertilité du sol.
Le feuillage dense de l’argousier offre un habitat et une source de nutriments essentielle à de nombreuses espèces animales. Les baies, très nutritives, sont vitales pour les oiseaux ou les insectes locaux, aidant à la pollinisation et à la dispersion des semences. Très résistants aux températures extrêmes, les fruits de l’argousier constituent parfois l’unique source de nourriture des oiseaux locaux en automne et en hiver.
Les bienfaits de l’argousier
Eine bemerkenswerte Komposition
Les baies d’argousier sont exceptionnellement riches en vitamine C. Une petite baie, pas beaucoup plus grosse qu’un petit pois, en contient 15 fois plus qu’une orange !
Nous pouvons également citer la présence formidable du bêtacarotène, précurseur de la vitamine A et du rétinol. Vous pensiez que la carotte était le meilleur vecteur de bêtacarotène ? Que nenni, les fruits de l’argousier en sont 10 fois plus concentrés qu’une carotte !
Die Beeren sind außerdem sehr reich an Vitamin E. Dieses starke Antioxidans ist in Sanddornöl viermal häufiger enthalten als in Sonnenblumenöl!
Und was ist mit seinem Gehalt an Omega-7-Fettsäuren? Nur vier Früchte auf der Welt enthalten sie, aber die Sanddornbeere weist eine 20-mal höhere Konzentration auf als ihre Verwandten. Sie werden sich jetzt sicher fragen, wozu Omega-7-Fettsäuren eigentlich gut sind? Nun, es handelt sich ganz einfach um den natürlichen Bestandteil, der dem menschlichen Talg am ähnlichsten ist!
Neben diesen vier Inhaltsstoffen finden sich in der Sanddornbeere auch zahlreiche Vitamine und Spurenelemente: Omega-6- und -9-Fettsäuren, Polyphenole, Apfelsäure und sogar... natürliche Hyaluronsäure!
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Die gesundheitlichen Vorzüge des Sanddorns
Während sein Ruf über Jahrhunderte hinweg geprägt wurde, untersucht nun auch die moderne Wissenschaft die Vorteile des Sanddorns. In der Literatur finden sich die Reparatur und Regeneration der Haut sowie positive Auswirkungen auf das Immunsystem und das Herz-Kreislauf-System. Einige wissenschaftliche Arbeiten argumentieren, dass die Sanddornbeere aufgrund ihrer starken antioxidativen Eigenschaften eine bedeutende Rolle bei der Prävention chronischer Krankheiten spielen kann.
L’argousier a ainsi été utilisé par les athlètes olympiques ainsi que par les cosmonautes russes pour ses propriétés régénératives. Nous retrouvons également des témoignages de son utilisation médicale, notamment pour traiter les blessures des soldats pendant la guerre d’Afghanistan ou pour soulager les victimes de Tchernobyl.
L’utilisation de l’argousier
Dans l’alimentation
Les baies sont utilisées dans la fabrication de jus, de confitures et même de certains plats cuisinés. Leur goût unique et leurs propriétés nutritives en font un ingrédient prisé. Les feuilles sont, elles aussi, utilisées, notamment pour ses propriétés stimulantes sur le système immunitaire ainsi que pour ses effets anti-inflammatoires, antiviraux et antioxydants. Les feuilles d’argousier sont alors infusées et consommées à la manière d’une tisane.
Seine enorme kosmetische Kraft
De plus en plus d’applications cosmétiques naissent aujourd’hui à la lueur des analyses scientifiques qui ont démontré les vertus remarquables de la baie d’argousier. L’huile extraite des baies et des graines est hautement valorisée en cosmétique. Ses propriétés régénératives sur la peau aident en effet à traiter et prévenir les lésions cutanées, les brûlures et les éruptions. Elle hydrate en profondeur et contribue à réduire les signes du vieillissement.
Il convient ici de distinguer trois éléments issus de l’argousier :
- l’huile obtenue à partir des pépins de la baie
- die aus dem Fruchtfleisch gewonnene
- et enfin l’eau que produit la baie
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Öl aus den Kernen des Sanddorns
Sanddornkernöl enthält einen hohen Anteil an ungesättigten Fettsäuren, die die Zellerneuerung ankurbeln und das Erscheinungsbild der Zellen verbessern. Sie helfen auch, den Hydrolipidfilm der Epidermis zu stärken und gleichzeitig den Feuchtigkeitsgehalt der oberen Hautschichten zu bewahren.
Das aus dem Fruchtfleisch gewonnene Öl
Das aus dem Fruchtfleisch der Sanddornbeere gewonnene Orangenöl ist sehr reich an Beta-Carotin und Palmitoleinsäure. Dadurch bietet es einen wirksamen Schutz vor freien Radikalen, insbesondere vor der Sonne. Sie hilft, die Zeichen der Hautalterung zu bekämpfen. Die Palmitoleinsäure fördert insbesondere die Erneuerung geschädigter Zellen.
Die Anwenderinnen schätzen außerdem die natürliche orangefarbene Farbe dieses Öls, die sofort für ein gutes Aussehen sorgt.
L’eau de la baie d’argousier
C’est dans l’eau de l’argousier que l’on retrouve en particulier l’extraordinaire concentration en vitamine C. L’acide malique est également très présent et apprécié pour son efficacité sur les phénomènes inflammatoires de la peau.
Nahrungsergänzungsmittel und pharmazeutische Spezialitäten
Compte tenu de sa composition exceptionnelle, les fruits de l’Hippophae Rhamnoides sont également utilisés dans la production de compléments alimentaires et de produits pharmaceutiques.
La Chine a identifié le potentiel de cette plante. On y trouve à l’heure actuelle 300 000 hectares d’arbustes plantés et le pays produit plus de 200 références qui en contiennent.
Die Sanddornbeeren, die in den Produkten von La Maison de l'Argousier enthalten sind, stammen nicht aus China. Sie stammen von den Füßen unserer eigenen Plantage. Unsere Sträucher werden in biologischer Landwirtschaft angebaut. Unser Öl wird nach Methoden hergestellt, die die darin enthaltenen Wirkstoffe so weit wie möglich respektieren. Alle unsere Produkte werden in Frankreich unter Verwendung natürlicher Bestandteile hergestellt.
La récolte des baies de l’argousier est souvent manuelle, bien que des méthodes mécanisées soient en développement pour répondre à la demande croissante.
Les baies d’argousier : des graines de star !
L’argousier, Hippophae Rhamnoides, est bien plus qu’un simple arbuste capable de s’implanter sur des sols pauvres grâce à des racines profondes ; c’est une source inestimable de nutriments. Sa popularité croissante témoigne de son potentiel à jouer un rôle clé dans notre quête de bien-être, de beauté et de santé au naturel.
